“客來(lái)不屑問(wèn)丹井，惟愛(ài)佛茶煮石泉”，武夷山是峰皆有寺，是巖皆產(chǎn)茶。如聞名遐邇的大紅袍與鐵羅漢就是武夷山的佛茶 。
據(jù)清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄并》里記載：鐵羅漢為宋樹(shù)名，葉長(zhǎng)等。早于大紅袍，是最早的武夷名樅之一。
原產(chǎn)地傳說(shuō)較多的是慧苑巖內(nèi)鬼洞，其生長(zhǎng)環(huán)境是現(xiàn)今保存最原始、最完整的茶樹(shù)品種基因庫(kù)，懸崖絕壁，常年較少的日照，云霧彌漫，特殊的微氣候和土壤。
品質(zhì)高的鐵羅漢外形虬勁烏潤(rùn)油褐；香幽長(zhǎng)，花果香、棕葉香漸次沁入心脾；湯色橙紅透亮帶金圈；滋味醇厚，茶味足，回甘生津。果然是“霸不過(guò)鐵羅漢”！可作為武夷山標(biāo)桿性的名樅體驗(yàn)。
連橫（雅堂文集）亦云： “新鐵羅漢滑而無(wú)骨，舊鐵羅漢濃而少芬，必新舊合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘，雖歷數(shù)時(shí)，芳流齒頰，方為上品?！?/span>
所有原創(chuàng)文章，言論僅代表本人。
本刊轉(zhuǎn)載文章及圖片非盈利用途，若侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
